ゴボウと蓮根のごっちゃ炒め
ぽんちっちい @cook_40058723
きんぴらもイイけどチョット具材を足して・・・。
ご飯が進む！！！
夕食の一品におすすめですッ(^O^)／
このレシピの生い立ち
きんぴらもイイけどたくさん野菜を使って
食物繊維たっぷり摂れるレシピを作りたくて・・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を銀杏切りにして酢水に浸しておく。
- 2
人参を短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
- 3
ごぼうを水に浸しておく。しらたきはお湯であくを取る。
- 4
鍋に油を入れ豚バラを炒め、一度取り出す。
- 5
同じ鍋に油を入れ、ごぼう、蓮根、人参、玉ねぎ、を炒める。豚バラを加える。
- 6
野菜に火が通ったらしらたきを加え、水を入れる。
- 7
●の調味量を入れ、水分がなくなるまで中火で炒める。
- 8
お好みで七味やごま油を最後に入れるとよりおいしいですッ❤
コツ・ポイント
きんぴら風に仕上げるために出来るだけ水気を飛ばした方がイイかと思います。
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