アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は食べやすい大きさに切る。(幅は２ｃｍくらい）
蓮根は薄く切って酢水に晒しておく。 - 2
熱したフライパンに油を入れ南瓜と蓮根を入れて蓋をし中火で焼き色がつくまで焼く。
- 3
２)にみりん、醤油、砂糖を入れて少し炒め最後にお酢を入れて南瓜が柔らかくなるまで炒める。
- 4
最後にすり胡麻を混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
蓋をしてしっかり焼くこと！
お酢はミツカンのやさしいお酢を使っているので分量が多めです。穀物酢などの場合は小さじ２くらいで作るといいです。
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