さくっとおいしい♪アジフライ
らろろ @cook_40161511
自分で揚げたアジフライは、さくっとおいしいです♪
このレシピの生い立ち
実家に帰るとよく作るレシピ。アジが安い時によく作ります♪
アプリでひらく作り方
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アジは自分で3枚おろしにさばいてもいいし、すでにさばいてあるものを買ってもいいです♪
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ボールに酒をいれて、1のアジを1枚ずつ洗い、キッチンペーパーで水気をとっておく。
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- 3
水気をふきとったアジに、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけていく。
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- 4
＊千切りにした大葉を卵に混ぜ、同じように衣をつけたものもおいしいです。ぜひお試しを♡
- 5
衣がついたら、油を180度に熱し、揚げる。両面がきつね色になったら完成です♪
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- 6
やっぱり揚げたては最高です♪でも冷めてもおいしいので、お弁当にもどうぞ♡
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コツ・ポイント
アジを酒で洗うことで、臭みがとれて食べやすくなると思います♪
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