ズッキーニの肉巻き✱ずぼらママ
MOKUmam @cook_40179932
美味しそうなズッキーニと安かった豚肉。迫り来る夕食の時間に間に合う様に放置プレイ料理☆
このレシピの生い立ち
グラタンにとズッキーニを買ったものの…どうやって食べようと冷蔵庫と相談した結果こうなりました笑
ズッキーニの肉巻き✱ずぼらママ
美味しそうなズッキーニと安かった豚肉。迫り来る夕食の時間に間に合う様に放置プレイ料理☆
このレシピの生い立ち
グラタンにとズッキーニを買ったものの…どうやって食べようと冷蔵庫と相談した結果こうなりました笑
作り方
- 1
豚肉に塩コショウをしておく。ズッキーニは縦に6~8分割し食べやすい細さにする。ニンニクはスライスにする
- 2
ズッキーニに豚肉を巻いていく
- 3
巻き終われば小麦粉を表面にまぶす
- 4
中火でフライパンを熱し、豚の巻終わりを下にして並べて焼く。焦げやすいので要注意。
- 5
ポン酢、水を合わせておく。辛くしたければ、ポン酢を1/3カップに減らし、コチュジャン、豆板醤を溶かしておく
- 6
焦げ目がついたら合わせた調味料とニンニクを入れる。ズッキーニか柔らかくなれば完成☆
コツ・ポイント
小麦粉をはたくおかげで焦げやすいので、状況にあわせて火力の調節を!!翌日、ご飯の上に乗せてお弁当にしたらまた美味しかったです☆
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