アプリでひらく作り方
- 1
ふきの水気をとり３～４㎝に切る。さつまあげはふきの大きさに合わせて細切りにする。
- 2
つきこんを耐熱用器に入れひたひたの水（分量外）をいれて１分位加熱して臭みを取る。
- 3
フライパンを温めサラダ油を入れてふきを炒め、さつまあげとつきこんも入れてさらに１分程炒めて水と砂糖少々を加えて煮る。
- 4
かつおだし、醤油、みりんを加え汁気を飛ばして炒め最後にごま油を回しかけ火を止める。
器に盛り出来上がり
コツ・ポイント
煮る時はふたをするといいです。
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