ふきと根菜の炒め煮
えりべえ @cook_40039831
ふきと根菜を甘辛く煮てみました♪お弁当にもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたふきの炒め煮を、簡単にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参・ごぼう・ちくわは食べやすい大きさに切ります。ふきは水気を切っておきます。
- 2
小鍋にごま油を熱し１を入れ、油が回るまでよく炒めます。
- 3
煮汁の材料をすべて入れ、落し蓋をして弱めの火加減で煮込みます。
- 4
煮汁がほんの少し残るくらいになったら白ごまを加えます。中火にして水分を飛ばしながら炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
ちょっと甘めの炒め煮なので、お好みによっては調味料の分量を加減してくださいね。
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