白菜と豚肉の重ね蒸し
joondaママ @cook_40158638
寒い時には、すごく温まるし、ご飯も進みます
このレシピの生い立ち
白菜が余って、どうしょうかと思った時に
たくさん、消費出来るし、美味しいのでオススメです
アプリでひらく作り方
- 1
肉に下味をつけます。
醤油、みそ、豆板醤、砂糖、酒
最後に片栗粉を混ぜて
もみこみます -
- 2
白菜を1枚ずつはがします
-
- 3
こんな、感じに切ります
-
- 4
お鍋に白菜と肉を交互に重ねていきます。１番下は、白菜の真から、並べていくと火が通って良いです
-
- 5
次は、豚肉を重ねます
-
- 6
交互に重ねて、重ね終わったら
水4分の1カップを加え
蓋をして弱りで20分〜30分蒸します -
- 7
出来上がりは、こんな感じです。
皿に取り分けて
食べて下さい -
コツ・ポイント
白菜のを並べるときに、火が通りやすいように
白菜の真は、１番下の方が良いです。
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