昆布巻きを和風ナムル風にリメイク⭐
ヨシママ☆たぁちゃん @cook_40171832
お節で残りがちな昆布巻き、ほうれん草と和えてみました
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しをしようと思ってましたが、お節の残りを思い出して思いつきで入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は湯がいて長さ2㎝くらいに切り揃え、軽く絞ります。
- 2
1に醤油(分量外)を回しかけ、混ぜ合わせ、軽く絞ります。
(しょうゆ洗いします) - 3
昆布巻きを細切りにします。
今回は残っている煮しめの人参や、蓮根を加えました。 -
- 4
しお、しょうゆ、お酢、すりごまで味付けします。
- 5
最後に胡麻油を回しかけます。
コツ・ポイント
ほうれん草は、しょうゆ洗いのひと手間で水っぽくなりません。
昆布巻き、煮しめはお好みで加減してください。
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