アジゴ(小アジ)の唐揚げ
mameotoha♡ @cook_40117010
骨まで全部食べられます！
このレシピの生い立ち
娘が釣ってきたアジゴ(10センチ未満)をどう料理してやろうかと考えて 簡単な唐揚げにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
アジゴ50匹の内臓を取り出します。
-
- 2
真水でキレイに洗い流します。
-
- 3
ビニール袋3つに均等に分け入れて片栗粉をまぶす。
- 4
1つ目にはゴマ 2つ目には青のり 3つ目にはカレー粉をそれぞれにまぶす｡
- 5
油であげていく。カレーの匂いが移るかなと思って ゴマ→青のり→カレーの順であげました。
- 6
ゴマはあげた後軽く塩をふる。
コツ・ポイント
油はねにご注意！
リアクション
レシピ作者
熊本に住むアラフォーシングルマザーです。娘により良い食材で 健康に成長して欲しいと思い、手作りでできるものはなるべく作ってます。ただ性格が適当なため 調味料配分も目分量(^^;
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