☆とろとろ冷汁☆

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八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305

ひんやり冷汁で夏バテ知らず♪
このレシピの生い立ち
レシピ監修　なぎさなおこ

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材料

  1. なめこ １パック
  2. きゅうり 1/2
  3. オクラ 2本
  4. 長芋 １００ｇ
  5. みょうが １本
  6. 白だし 大さじ２
  7. 大葉 ５枚
  8. みそ 大さじ１～２
  9. 水 ８００ｃｃ
  10. 豆腐 １５０ｇ

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    なめこはさっと茹でてザル上げしておきます。

  3. 3

    きゅうりはスライス、オクラは塩ゆでして小口切り、みょうが・しそは千切り、長芋・豆腐は1cmのさいの目に切ります。

  4. 4

    白だしでみそを溶いたら、水を加えて、②③を入れて冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

氷を加える場合は、みそは多めに溶いておきましょう！！

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レシピ作者

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305
に公開
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