茄子とピーマンの味噌炒め

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ゆうゆうまりまり
ゆうゆうまりまり @cook_40074526

夏野菜の茄子とピーマンを美味しく食べましょ
Σd(ﾟ∀ﾟd)ｫｩｨｪ!!

甘味噌味は食欲が落ちる夏にご飯がすすむよ！～
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた味を思い出しながら作りました！

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材料

4人分
  1. 茄子 3本
  2. ピーマン 2~3個
  3. 豚コマや鳥挽き肉 150グラムくらい
  4. 調味料
  5. 麺つゆ 大さじ2
  6. 味噌 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    今回は鶏挽き肉を使いました

    フライパンにごま油をひいて挽き肉を炒めます

  2. 2

    ピーマンは縦に半分に切ったあと半分を縦に3等分か4等分に切る

    茄子も縦に4等分に切ったあと、乱切りします

  3. 3

    調味料を混ぜ合わせておく

    でも、大雑把にそのまま入れる時も
    （汗）
    ((*つ∀`))ﾃﾍｯ♥

  4. 4

    挽き肉に火が通ったら野菜を投入

    中火で素早く炒め野菜が柔らかくなったら混ぜ合わせた調味料をいれて全体に馴染ませたら完成

コツ・ポイント

肉はお好きなものを！
(*・ωｰ)v

ごま油を使うので風味が良いです☆ﾟ:｡*ｫｨｽｨ—(ﾟ∀ﾟ*人)—ｯｯ!!!*:

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レシピ作者

ゆうゆうまりまり
ゆうゆうまりまり @cook_40074526
に公開
はじめまして！数あるキッチンの中で覗いてくれてありがとう♪千葉県在住の主婦です大学生の娘と高校生の息子がいます！数年前に大病しましたが今では随分元気に(･ω<)♡そして料理が好き(๑•̀ㅂ•́)و✧食べ物の大切さも再確認日本のワインと読書と手芸と薔薇が大好きです♥
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