♪なすとピーマンの味噌炒め♪
あこらー @cook_40049031
旬のなすとピーマンでご飯のおかずを作りました。懐かしい味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
祖母や母の味を思い出しながら作りました(^o^)/大分近づいたと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
なすとピーマンは縦長に切ります。
- 2
多めの油で炒めます。しんなりしてきたら、火を弱めます。このとき、炒めすぎると、食感がなくなります。
- 3
調味料を全部、混ぜてから、フライパンに入れます。なすとピーマンに良く絡まるまで中火で炒めます。
- 4
つやがでてきたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料を入れるとき、はねやすいので火力を弱めてから入れてください。
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