定番にしたい❀豚の角煮(圧力鍋)

*ピノキオ*
*ピノキオ* @cook_40039971

サントリー『梅酒にしませんか。』のモニターに当選したので 考えてみましたが 今までで一番美味しい角煮が出来ました♬
このレシピの生い立ち
お酒の代わりに梅酒を入れたら とっても美味しい角煮になりました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3~4人分
  1. 豚バラ(かたまり) 500g
  2. 長ネギ(青い部分) 3本分
  3. 大根 1/2本
  4. 生姜(チューブ) 2cm
  5. 砂糖 1/4カップ
  6. 梅酒 1カップ
  7. みりん 1/2カップ
  8. しょうゆ 1/2カップ
  9. 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切ってフライパンで焼いて全体に焼き色を付ける。

  2. 2

    大根は皮をむいて
    縦半分に切って 
    1cmの半月切りにする。
    ネギは2~3cm幅に切る。

  3. 3

    圧力鍋にすべての材料を入れて 最後に水を材料にかぶるくらい入れて しっかりフタをして強火で加圧する。

  4. 4

    おもりが振れたら 弱火にして 20分煮て火を止める。
    そのまま減圧するまで放置する。

  5. 5

    フタを開けて強火で煮汁が半分以上なくなるまで煮る。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

*ピノキオ*
*ピノキオ* @cook_40039971
に公開
パン作り&お菓子作りが好きです ♬写真は全部携帯電話で撮ってるので画質が悪い時もあると思います (^-^ა) スミマセン       2010.9.17(神戸生まれ)の ミニチュアシュナウザー♂が家族に加わりました♪  。◠‿◠。コメント閉めてます。すみません。
もっと読む

似たレシピ