切り昆布と豚肉のオイスター炒め

すこなつ @cook_40114035
切り昆布と豚バラにちくわを加えてボリュームアップ!豚バラとオイスターソースのおかげで簡単なのにコクうまです。
このレシピの生い立ち
昆布と豚肉の炒め物はよく作っていたんですが、しょうゆ味に飽きてきたのでアレンジしてみました。
作り方
- 1
切り昆布、豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。ちくわは、斜めに輪切りにする。
- 2
オイスターソース、酒、みりん、しょう油は合わせておく。
- 3
フライパンに油をひいて中火にかけ、豚肉を炒める。
色が変わったら昆布とちくわも入れて炒める。 - 4
2〜3分火を通したら、合わせ調味料を加えて全体に絡めながら軽く炒め合わせる。
コツ・ポイント
お肉はバラ肉がオススメです。コクが出て美味しくなります。炒めすぎないよう気を付けて下さい。
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