さっぱり♪ オクラと山芋の酢の物
夏野菜を使った、カラフルでさっぱりなレシピです。
このレシピの生い立ち
とろとろなさっぱりメニューが欲しかったので
作り方
- 1
オクラの下処理し、1分程茹でます
-
- 2
茹でる間に、山芋を短冊切りにし、ボウルに入れます。
-
- 3
オクラが茹で上がったらざるに上げ、熱を取ります。
冷めたら、2等分か3等分にします。（長さによって分けてください） -
- 4
オクラを山芋のボウルに入れ、カニカマをほぐしたものを加えます。
★ の調味料を加えて、よくあえます。 -
- 5
器に盛って完成です。
よく冷やしたらより一層美味しいです。 -
コツ・ポイント
山芋を切る時の滑りに気をつけてください
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