マグロとオクラと長いものトロトロ和え

週末だけの調理人！'s cooksnap of when they made マグロとオクラと長いものトロトロ和え.
arukiseki's cooksnap of when they made マグロとオクラと長いものトロトロ和え.
spicemagic
spicemagic @cook_40103058

ネバネバ食感のヘルシーな１品です。
簡単なので夏の暑い時におすすめです。
このレシピの生い立ち
TVで見たのを参考に。
栄養学的に大変バランスの良い料理らしいですヨ。

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材料

２人分
  1. マグロ 適量
  2. オクラ 2～３本
  3. 長芋 ２cmほど
  4. いり胡麻 適量
  5. 醤油　好みでわさび 適量
  6. トッピング野菜
  7. 大葉、茗荷、生姜の千切り 適量
  8. 塩　酢水

作り方

  1. 1

    オクラは塩で板ずりして茹でる。冷水に取り水分をふき粗みじん切りに。
    長芋は皮をむいて酢水に浸けたら、0.5cm角にきる。

  2. 2

    マグロは1.5cm角位に切る。ボールに1のオクラと長芋を入れて箸で混ぜたら、マグロ、胡麻、醤油、わさびを入れて和える。

  3. 3

    水に浸けてパリッとさせたトッピング野菜を盛る。

コツ・ポイント

野菜は好みで増やしたり減らしたりして下さい。
野菜を多くして、丼にしたり、素麺にかけたり♪

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レシピ作者

spicemagic
spicemagic @cook_40103058
に公開
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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