◉お豆腐さんと黒豆さんのカレードリア◉
ｍａｒしゃん @cook_40043815
カレーピラフに甘～い黒豆さんがぴったり♪
ホワイトソースはお豆腐さんで失敗知らず♪
レンジとトースターのWチンでＯＫ
このレシピの生い立ち
お豆腐ホワイトソースにハマってしまい
これは黒豆さんと絶対合う❢と思って
考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗いみじん切り、レンコンは薄くいちょう切りにして耐熱容器に入れレンジ(600W)で約2分チン。
-
- 2
一旦取り出してカレー粉を加えて混ぜ、さらに1分チン。
-
- 3
あたたかいごはんと細かくちぎったバターを加えてよく混ぜます。
-
- 4
ホワイトソース作り。◇をボールなら泡立て器で、すり鉢ならすりこぎで滑らかになるまでよ～く混ぜます。
-
- 5
黒豆を加えてやさしくそっと混ぜたら味をみて塩こしょうで調えます。
あまりぐるぐる混ぜると豆が崩れてしまいます(ρ_*) -
- 6
耐熱皿にバター(分量外)を塗り③⑤とろけるチーズの順に入れトースターで５～７分程チン。
こんがり焼色がつけば完成☆ -
- 7
お好みで、パセリを散らして♪
コツ・ポイント
レンコンはおせちの残りの酢蓮根や煮物のレンコン、たけのこの残りモノでもおいしいです♪
←わたしは酢蓮根が一番おススメ❤
ホワイトソースはもっと滑らかにしたい場合はＦＰにかけてもいいです。
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