エビとイカの中華たまご炒め
リンスムージー @cook_40096911
冷凍庫にあったｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽを使った、中華風の簡単なたまご炒めです。
お弁当用にもどうぞ(^O^)。
このレシピの生い立ち
お弁当用に、うちにあるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽはぬるま湯に浸けて解凍しておく。
- 2
ﾆﾝﾆｸと長ﾈｷﾞはみじん切りにし、ｻﾗﾀﾞ油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒める。
※焦がさない程度の弱めの中火で。 - 3
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで①の水分を切り、②に加え炒める。
火を通ったら☆で味付ける。 -
- 4
火力をやや強めて中火にし、卵を溶いて加え、ﾍﾗで大きく混ぜて火を通す。
※完全にかたまる前に火を止める。 - 5
仕上げに ごま油を回しかけ、全体に軽く混ぜる。
コツ・ポイント
・冷凍庫にｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽがあれば、あとは ありあわせのもので作れます。
・最後のごま油ひと回しを忘れずに！
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