エビと卵 中華炒め

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

しょっぱいです(味は調節してね)
中華料理屋さんのたまご炒めが食べたくて
冷蔵庫に残っていたエビちゃんと一緒に

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材料

1人分
  1. エビ 100gくらい
  2. たまご 一個
  3. ウェイパー 小さじ1
  4. 胡麻油 小さじ1
  5. 胡椒 好きなだけ

作り方

  1. 1

    卵をとウェイパーを混ぜておく
    お水を少し入れる

  2. 2

    胡麻油でむいたエビを焼く
    胡椒を振る

  3. 3

    強火で温まったフライパンに卵を入れて絡ませる

コツ・ポイント

ウェイパーはよく溶かす
卵に水を入れるとサラサラになって広がりやすくなる
中華スープの素でもいいかもしれない

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レシピ作者

冷蔵庫レスキュー隊
に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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