きゅうりのきゅうちゃん風

ぴょこらん
ぴょこらん @cook_40173102

少々時間はかかりますが、簡単なので、きゅうりが沢山ある時はチャレンジしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
知り合いから頂き美味しかったので、レシピを聞いてupしました

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材料

  1. きゅうり 500g(6〜7本くらい)
  2. ◎しょうが 1片
  3. ★水 1/4cup
  4. ◎とうがらし 3〜4本
  5. ★酢 30㏄
  6. ★醤油   1/2cup
  7. ★砂糖 65g

作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りにし、ボールに入れておく。しょうがは千切りにし、とうがらしはキッチンハサミで輪切りにする。

  2. 2

    ★を鍋に入れて沸騰させ、煮たったらすぐ止めてボールに入れたきゅうりに回し入れ30分そのままにする。

  3. 3

    30分経ったら煮汁だけを鍋に戻し、沸騰させボールのきゅうりに回し入れ、また30分そのままに。

  4. 4

    また30分経ったら煮汁だけを鍋に戻し、沸騰させボールのきゅうりに回し入れそのまま30分。

  5. 5

    また煮汁だけを鍋に戻し、沸騰させ、きゅうりの上に◎を乗せ煮汁を回しかけて、またまた30分そのままに。

  6. 6

    30分したら、煮汁を捨て、きゅうりは冷蔵庫に。

コツ・ポイント

ホントに時間かかるので、忘れないように注意して下さいね^_^;

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レシピ作者

ぴょこらん
ぴょこらん @cook_40173102
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毎日仕事しながら節約頑張ってますおまけに毎朝お弁当作りも頑張っるアラ4です
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