そらまめ豆苗のトマト卵炒め
ぴよ１２１ @cook_40184033
備忘のためのレシピです
このレシピの生い立ち
袋に載っていたレシピを、ウーウェン先生のレシピを参考にしてアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗、トマトを切る。卵を割りほぐして塩コショウ。
- 2
フライパンに油を入れて先に卵をふんわり炒めて取り出す。
- 3
油を足してしょうがを炒め、香りが出たらトマト、豆苗の順に入れ炒め、塩、砂糖を入れる。
- 4
卵を加え(水分が出ていたら水溶き片栗粉を少し加えてもいい)ひと混ぜし、器に盛る。
コツ・ポイント
砂糖を入れるところと、水溶き片栗粉を加えるところ等変えました。個人的にはこしょうは控えめに。
しょうがも無くてもいいかも。
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