みぞれ豚しゃぶ♪さっぱり大根おろしで。
まちまち55 @cook_40131965
大根おろしで、さっぱりと豚しゃぶがいただけます！
このレシピの生い立ち
疲れた胃腸に優しいレシピを考えたくて！
消化吸収の良い大根をメインにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をすりおろし、白菜、ねぎを食べやすい大きさに切る。
-
- 2
鍋に水と昆布を入れて煮立たせる。煮立ったら昆布を取り出す。
-
- 3
2の鍋に酒、醤油、砂糖、塩と白菜、白ネギを加えて、強火にかけ煮る。
-
- 4
煮たったら豚肉をいれて、丁寧にアクを取りながら軽く火を通し、大根おろしを加えて暖める程度にひと煮すれば出来上がり♪
-
- 5
コツ・ポイント
※豚肉は煮すぎないのがポイント！
ポン酢など、お好みで。
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