スペアリブのマーマレード煮 とろとろ編
maojimemom @cook_40184206
あまーく、こってりのスペアリブの
マーマレード煮。
とろとろになるよう圧力鍋を使いました。
このレシピの生い立ち
スペアリブを小さな子どもでも食べられるように
圧力鍋でとろとろに。
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブにおろしにんにくをすり込む。
- 2
熱したフライパンにスペアリブを並べ、両面に焼き色をつける。
- 3
圧力鍋にマーマレード、醤油、酒を煮立たせ、２を入れ、圧力をかけて15～20分。
- 4
圧力が下がったら、ふたを開けた状態でたれがドロドロになるまで煮つめて出来上がり。
コツ・ポイント
本日は圧力を10分かけたところで、大根を入れ、さらに5分圧力をかけました。
圧力鍋を使わなくても、フライパンで煮つめてもできますよ。
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