簡単 あっさり♪ ししとうと 椎茸の煮物

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ししとうと椎茸が香る、あっさりとした和風煮です(^^).*゜
仕上げに胡麻油をかけて、更に風味良く♪
このレシピの生い立ち
旬のししとうを使いたかったので！
椎茸と、和風の煮物にしました(*^^*)♪

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材料

  1. ししとう １パック
  2. 椎茸 ６個
  3. 水 ２カップ
  4. 醤油 大２
  5. 酒 大２
  6. 砂糖 大２
  7. だしの素 ３袋(12g)
  8. ごま油(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    ししとうは、洗ってヘタを切る。

  2. 2

    椎茸は、一口大に切る。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  4. 4

    沸騰したら野菜を入れて、再び沸騰したら、弱火で10分煮る。

  5. 5

    皿に盛って、少量の胡麻油を回しかける。

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮ると、野菜の旨味が出ます。

最後に、胡麻油をかけると、香ばしく、風味が良くなります！

写真は、カイワレと小ネギを乗せました(^-^)

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レシピ作者

331ミミイ
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