アプリでひらく作り方
- 1
ぶつ切りにした鶏肉を、ごま油で炒め、焼き目が付いたら、
酒を入れて蒸し煮する。 - 2
水分が半分くらいになったら、砂糖と水を入れて、さらに煮る。
- 3
また水分が半分くらいになったら、種を取ったししとうと、ちぎった梅干、しょうゆを入れ、
時々混ぜて、つやよく仕上げて出来上がり。梅干の量は、好みで。
コツ・ポイント
梅の入れる量によって、味がかわりますので、好きな方は多めにどうぞ。
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