簡単イタリアン。焼きトマトたまご
canno @cook_40173763
トマト缶がちょっとだけ余ったときは、これつくるかミネストローネに使う。
このレシピの生い立ち
米沢亜衣さんのレシピ本を見て、何度もつくっていくうちに自分好みになっていき。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを微塵切り。フライパンにオイルをしき、温める。
- 2
ニンニクがしゅわしゅわしてきたらトマト缶を投入。塩で味をつける。
- 3
ぐずぐずなトマトの真ん中にくぼみをつくり卵を割り落とす。ごく少量の水を卵部分にかけて蓋をする。
- 4
卵が好みの火の通り具合になったら黒コショウをふってお皿に移して完成〜
コツ・ポイント
トマト缶はホールのほうがおすすめ。スプーンや木べらで軽くつぶしてください。
ルッコラやバジルなど添えても美味しいです
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