混ぜて焼くだけ☆簡単手づくりソーセージ
yukikymrose @cook_40025428
混ぜて焼くだけであっという間に簡単手作りソーセージができます！ハーブたっぷりで美味し～い♪お弁当はもちろんおつまみにも！
このレシピの生い立ち
娘と一緒に手づくりソーセージを作りました＾＾
ソーセージと言えば腸詰を思い出しますがひき肉・塩・コショウ・スパイス・ハーブ類を混ぜて少し寝かせたものをソーセージと呼びます。
今回は皮無しです。
アプリでひらく作り方
- 1
ハーブ類は綺麗に洗い、水気をふき取ってみじん切りにする。
- 2
密閉できる袋に豚肉と①を加え、塩コショウしてよく練り少量焼いて味見をする。（レンジでチンしてもOK！）
-
- 3
必要なら塩・コショウ・ハーブで味を整える。
※塩分が気になる方は少し塩を控えめにしてくださいね。 - 4
②を冷蔵庫で1時間～一晩寝かせる。
- 5
ラップに肉をのばしながら包み、1/3くらいのところでくるっとひねる。
-
- 6
電子レンジ600wで約3分加熱する。粗熱が取れたらフライパンで色づくまで焼く。
-
コツ・ポイント
電子レンジの種類によって加熱時間は調節してくださいね。
リアクション
レシピ作者
毎日をシンプルかつリッチに過ごせたら素敵！いかに簡単・シンプルに作り、でも手が込んで見えそうなお料理を作れたら♪と思っています。パン講師、薬膳アドバイザー、ハーブコーディネーター、食育アドバイザーの資格を生かして体にいい料理やパン、その他諸々のレシピを載せていきます♪ ブログも更新しています^^)http://ameblo.jp/nei3recipe/ ぜひ遊びにいらしてください♪
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