簡単、アジのなめろう
うにゃじろう @cook_40178042
新鮮なアジが手に入ったら、ぜひ作りたい一品。ご飯にもお酒にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
以前釣りに行った時に船頭さんから教わったものを自分なりにアレンジしてみました。まさに漁師の料理ですね。
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- 1
アジを３枚おろしにして、粘りが出るまで包丁でたたく。
３枚おろしはレシピID:18669047を参照して下さい。 -
- 2
その他の材料を全部混ぜて、更にたたきます。
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- 3
大根のつま、大葉などと盛りつけて完成！
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コツ・ポイント
味噌は種類によって味が違うので、味見をしながら少しずつ入れるといいですよ。
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