卵で仕上げる☆ハムとキクラゲのスープ

kyuko☆'s cooksnap of when they made 卵で仕上げる☆ハムとキクラゲのスープ.
ぎょびょ's cooksnap of when they made 卵で仕上げる☆ハムとキクラゲのスープ.
2児ママみきてぃ's cooksnap of when they made 卵で仕上げる☆ハムとキクラゲのスープ.
Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939

材料を用意したら一気に作る☆卵たっぷりのスープです♬2014/10/24嬉しい話題入り☆皆様ありがとございます！
このレシピの生い立ち
他のメニューを作る為に戻したキクラゲが余ったので、家にある物を組み合わせてスープにしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２〜3人分
  1. きくらげ(乾燥) 適量
  2. ハム １枚
  3. ごま油 小さじ１
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. 水 ３６０cc
  6. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ２
  7. 塩コショウ 適量
  8. 卵 ２個
  9. 水溶き片栗粉
  10. ☆片栗粉 小さじ１
  11. ☆水 大さじ１
  12. その他彩り野菜・豆など 適宜

作り方

  1. 1

    ＊材料を食べやすい大きさに切る

    ＊水溶き片栗粉を合わせておく

  2. 2

    鍋にごま油を入れ　きくらげとハムを炒める

  3. 3

    全体に火が通ったら醤油を回し入れる

    ※写真の様に醤油を香ばしく焦がす位まで加熱（焦がし過ぎ注意：鍋から目を離さないで）

  4. 4

    水と鶏ガラスープを加え沸騰するまで加熱→沸騰したら塩コショウする

    ※塩コショウは味を見ながら加減してください

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えとろみを付ける

  6. 6

    スープが沸いている中に溶き卵を高い位置から加えスープに散らす

  7. 7

    卵に火が通り　ふわっとなったら出来上がり♪

  8. 8

    お好みで彩りになる野菜などを添えて食卓へ☆

    ※写真は茹でたインゲンです

コツ・ポイント

【調理の流れ】キクラゲをたっぷりの水に浸け戻す→材料を切る→ごま油を入れた鍋を火にかける→キクラゲ→ハム→醤油→水→鶏ガラスープの素→塩コショウ→水溶き片栗粉→溶き卵の順番で加え調理します。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (14)

つくれぽについて

レシピ作者

Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939
に公開
キッチン・ レシピご覧いただきありがとうございます。レシピの検索、ご活用。レシピへのつくれぽ。心より感謝申し上げます。※レシピの内容を更新または削除する場合がございます。調理していただく前にお手数ですが最新のレシピをご確認いただけましたら幸いです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. なす豆腐米粉パンケーキ xyzクック
  2. 小ぶり簡単ハンバーグ【失敗しない！】 まったりちゃん
  3. アイスカフェオレ ももちゃん
  4. ミニ豆腐の酢みそサラダ 夢夢555
  5. 鶏レバーの甘辛煮 kisopony
  1. なすときゅうりの冷しゃぶ和え トモ1005
  2. 甘辛ごまポテト リリィ❤
  3. おしゃれインゲンの油揚げ巻き♪ keipeko
  4. 簡単ナンです rimarica