白黒豆とひじきのバルサミコ炒め
にゃんちゅ70 @cook_40090339
和風になりがちな大豆+ひじきを洋風アレンジ！
バルサミコがいい感じに効いててgood(^^
このレシピの生い立ち
ひじきと大豆を使って定番じゃないものを何か作ろうと思って作ってみたら…あら美味しい(*^^*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、エリンギは縦5mmくらいにスライス。万能ネギは5cmくらいの長さに切っておく。※を合わせておく。
- 2
フライパンでオリーブオイルを熱し、香りが立つまでニンニクを炒めたらエリンギ→豆→ひじき→万能ネギの順に炒めていく。
- 3
全体がしんなりしたら、※を回し入れ、煮詰めて完成(*^^*)
コツ・ポイント
塩胡椒はお好みで。ジンジャーパウダーの刺激とバルサミコ酢の酸味と甘味が入ってるので、私は塩胡椒使わないほうが好きです◎
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