レンジで簡単☆里芋のウマウマ梅マヨ和え

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まぁこんぶー's cooksnap of when they made レンジで簡単☆里芋のウマウマ梅マヨ和え.
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のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

レンジだけで簡単に出来ちゃう副菜です！
このレシピの生い立ち
ホントは全く別の材料で別の副菜を作ろうと思っていたら家にストックがなく、冷蔵庫にある物で作りました。

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材料

  1. 里芋 ４個
  2. 梅干し ２個
  3. 紫蘇の葉 ４枚
  4. ●マヨネーズ 大さじ１
  5. ●醤油 小さじ1/2
  6. ●砂糖 小さじ1/2～1

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いて4等分に。スチーマー（または耐熱ガラス）に入れてレンジで600W4分加熱。竹ぐしが通ればOK！

  2. 2

    梅干しは種を除いて細かくたたく。
    紫蘇は2枚は千切り、2枚はみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに●と２の梅干し、みじん切りにした紫蘇を入れ、スプーンでよく混ぜる。

  4. 4

    1の里芋がある程度冷めたら３に入れて混ぜて、お皿に盛り付け。上から千切りにした紫蘇をかけて完成です♪

コツ・ポイント

梅干しの甘さ（辛さ）によって、砂糖の分量はかなり変わってくると思いますので、調整して下さい。

ソースがねっとりし過ぎていて、もっとなめらかにしたい場合は、出し汁大さじ1を工程3にプラスして下さい。

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レシピ作者

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908
に公開
ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(＾ー＾;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。
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