蒸し茄子の梅マヨ和え
Omamama @Kazz0415
電子レンジで作るのでと～っても簡単♪ お酒のおつまみにも合いそうな一品。
このレシピの生い立ち
あまっていた茄子で思い付きでなんとなく作ったもの。あまりの美味しさに、自分で感動しました。(爆)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とし、皮を剥く。長さを半分にし、縦に8等分に切る。
- 2
耐熱容器に1を並べ、ラップをかけてレンジで2～3分ほどチンして柔らかくする。
- 3
梅干しの種を取り除き、包丁で叩く。マヨネーズとだし醤油と合わせ、1の茄子と和える。
- 4
しそを刻んで飾れば完成！
コツ・ポイント
だし醤油がなければ普通のお醤油で。お醤油はほ～んの少しです。
リアクション
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