簡単！シソの香草パン粉焼き

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キッチン岩嵜
キッチン岩嵜 @cook_40184946

シソを使って香草パン粉焼きにして見ました。
このレシピの生い立ち
バジルではなく大葉を使ったジェノベーゼソースから考えてみました。

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材料

  1. 鶏肉・豚肉・エビ・ホタテ・魚 お好みのもの
  2. 香草パン粉
  3. Aとろけるチーズ 適量
  4. Aガーリックパウダー 適量
  5. A塩 適量
  6. A胡椒 適量
  7. Aハーブ（お好み） 適量
  8. Bマヨネーズ 適量
  9. B粒マスタード 適量
  10. Bレモン 適量

作り方

  1. 1

    香草パン粉を作ります。ミキサーに大葉とオイルを入れてジェノベーゼソースを作ります。そこにパン粉を入れ混ぜます。

  2. 2

    Bを混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    主材料に火を入れておきます。・・・ｃ

  4. 4

    オーブントレーにクッキングシートをひきCを並べます。D
    DにBを塗り香草パン粉を上からふります。

  5. 5

    180～200℃のオーブンでパン黄に色がつくまで焼き上げます。
    くし切りレモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

ジェノベーゼソースを作っておくと簡単に出来ます。バジルでもＯＫです。
主材料も何でも合うと思うのでいろいろ試して下さい！

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レシピ作者

キッチン岩嵜
キッチン岩嵜 @cook_40184946
に公開
キッチン岩嵜（いわさき）は、埼玉県川口市のフレンチ・イタリアンをベースとした創作料理のお店です。「フランス料理をもっと気軽に楽しんでいただきたい！」をコンセプトに多くの人々にフランス料理を楽しんでいただき、幸せな気持ちになって欲しいと思い日々頑張っております。また第二・四水曜日は料理教室も行っています。http://www.kitcheniwasaki.com/
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