厚揚げと桜えびの煮物

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あっちゃんママ
あっちゃんママ @cook_40017652

菜の花と桜えびでちょっと春らしい煮物です。
このレシピの生い立ち
厚揚げと大根に桜えび菜の花を添えてちょっと春らしい煮物にしました。

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材料

２人分
  1. 厚揚げ １枚
  2. 大根 1/4本
  3. 菜の花 １束
  4. 桜えび １０g

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に切り、さっと湯がく。

  2. 2

    菜の花を茹で、５cm程度に切る。

  3. 3

    大根を乱切りにする。

  4. 4

    厚揚げ、大根、桜えびを鍋にいれ、醤油、みりん、砂糖、だし汁でにる。出来上がる直前に、菜の花を入れて一煮立ちさせる。

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レシピ作者

あっちゃんママ
あっちゃんママ @cook_40017652
に公開
共働きで忙しい毎日ですが、”食事だけはしっかりと！”と思って毎日奮闘しています。ーこう言っていたのも過去のこととなりました。今は夫も私も退職。長男と次男は結婚。社会人の長女はアパート暮らし。夫婦２人で、おいしく健康に良い食事をと考えながら暮らしています。
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