菜の花と厚揚げの煮びたし

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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約*ボリューム満点*ヘルシー⤴️　
優しい味付けの彩りキレイな煮物☺ 菜の花は栄養豊富です✨
このレシピの生い立ち
菜の花が売っていたので作りました(о´∀`о)

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材料

2人分～
  1. こんにゃく 小1枚
  2. 厚揚げ 1パック（正方形2枚入り）
  3. 菜の花（なばな） 長さ10㎝の物 6本
  4. 水 約500cc〜
  5. 砂糖 大さじ2〜
  6. ほんだし 大さじ2〜
  7. めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 50㏄〜

作り方

  1. 1

    こんにゃくは水洗いし1㎝幅にカットし中心に2㎝切れ目を入れクルンと端を入れ込む。鍋にお湯を沸騰させこんにゃくを入れる。

  2. 2

    厚揚げはお湯でサッと洗い6等分にカットし鍋に加え砂糖、ほんだし、めんつゆで味付け。こんにゃくと厚揚げに味を染み込ませる。

  3. 3

    菜の花は根の部分を2㎝幅にカットし鍋に加え1分煮込んだら 花の部分を加えサッと煮込む。器に盛り付け出来上がり✋

コツ・ポイント

味を見て薄かったら調味料を足して下さい✋ 菜の花はキレイな色を出したいのであまり火を通し過ぎない様に✨

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つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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