アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り二等分にし、皮目に2〜3ミリ幅の切れ込みを入れる。
- 2
鍋にお湯を沸かし、酢を加えた中でナスを2〜3分煮て、水に取り、酢を洗い流す。水毛は拭いておく。
- 3
鍋に出汁、調味料を入れ、ナス、桜えびを加えて火にかける。沸騰したら弱火にし落とし蓋をして6分ほど煮る。
-
コツ・ポイント
ナスを酢を入れた湯で煮ることで色が綺麗に仕上がります。
リアクション
レシピ作者
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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