おうちで簡単♡サムギョプサル

はじめてのつくれぽをする
仲良しちゃん
仲良しちゃん @cook_40178866

漬け込んで焼くだけ♡あとはお好みの葉野菜に巻いて♫簡単美味しいサムギョプサル(*^_^*)
このレシピの生い立ち
近所の韓国家庭料理を食べさせてくれるお店で食べるサムギョプサルが美味しくて(*^_^*)似せて作ってみました♫教わったわけじゃないのであくまで自己流σ(^_^;)

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材料

  1. 豚バラ焼肉用 300g
  2. 自家製塩麹（または塩） 大さじ2〜3（塩は小さじ1/2〜1）
  3. にんにくみじん切り 小さじ1
  4. コショウ 少々
  5. サニーレタスなど 適宜

作り方

  1. 1

    材料を全部ビニール袋などに入れ良く揉み込み漬け込む。半日以上おくと塩麹の効果で肉が柔らかくなります。

  2. 2

    こんがり焼き色がつくまで焼きます。

  3. 3

    サンチュやエゴマの葉、サニーレタス、サラダ菜などで巻いて食べます。
    お好みでコチュジャンをつけたりキムチを一緒に巻いて♡

コツ・ポイント

ホットプレートで焼きながら食べても美味しいですが、油が跳ねるのでうちではフライパンで焼いちゃいます(*^_^*)

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レシピ作者

仲良しちゃん
仲良しちゃん @cook_40178866
に公開
子供の笑顔がただただうれしい✨そんな2児の母です(*^^*)最近手作りの楽しさを再発見♫健康のためにも作れるものは作る‼︎が一番❗️簡単でかつ美味しい料理を目指して日々勉強です(*^^*)
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