超簡単★肉なし焼きそば

たっちゃん先生 @cook_40185841
野菜をがっつりいただけます。お財布にやさしく、お腹いっぱい。
このレシピの生い立ち
肉がないときに、余りものの野菜で焼きそばを作りました。野菜がたくさんなのでお腹いっぱいになりますよ。
作り方
- 1
キャベツを1口サイズ(2~3cm角)に適当に切る
- 2
人参を2等分して、まな板へのすわりを良くした後、斜めに切ります。
- 3
たまねぎを2等分に切った後、6等分します。
- 4
油をフライパンに敷いた後、たまねぎと人参を炒めます。
- 5
たまねぎの色が変わってきたら、キャベツを投入。塩小さじ1杯、こしょう5振りします。
- 6
キャベツが柔らかくなってきたら、もやしを入れます。
- 7
もやしがやわらかくなって色が変わってきたら、生麺2玉とソースを入れてよくかき混ぜます。
- 8
あとは盛り付けて完成。青海苔があれば、更に見栄えが良くなります。
コツ・ポイント
たまねぎはきちんと見えたほうが好きなので、多きめに6等分しました。お好みで大きさは調節してください。ソースの色が足りなかったら、ウースターソースを追加してください。
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