超簡単★肉なし焼きそば

たっちゃん先生
たっちゃん先生 @cook_40185841

野菜をがっつりいただけます。お財布にやさしく、お腹いっぱい。
このレシピの生い立ち
肉がないときに、余りものの野菜で焼きそばを作りました。野菜がたくさんなのでお腹いっぱいになりますよ。

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材料

2人分
  1. 生麺 2人分
  2. もやし 1袋
  3. 人参 1本
  4. キャベツ 5~6枚
  5. たまねぎ 1個
  6. 小さじ1杯
  7. こしょう 少々
  8. 焼きそばの粉ソース 2袋

作り方

  1. 1

    キャベツを1口サイズ(2~3cm角)に適当に切る

  2. 2

    人参を2等分して、まな板へのすわりを良くした後、斜めに切ります。

  3. 3

    たまねぎを2等分に切った後、6等分します。

  4. 4

    油をフライパンに敷いた後、たまねぎと人参を炒めます。

  5. 5

    たまねぎの色が変わってきたら、キャベツを投入。塩小さじ1杯、こしょう5振りします。

  6. 6

    キャベツが柔らかくなってきたら、もやしを入れます。

  7. 7

    もやしがやわらかくなって色が変わってきたら、生麺2玉とソースを入れてよくかき混ぜます。

  8. 8

    あとは盛り付けて完成。青海苔があれば、更に見栄えが良くなります。

コツ・ポイント

たまねぎはきちんと見えたほうが好きなので、多きめに6等分しました。お好みで大きさは調節してください。ソースの色が足りなかったら、ウースターソースを追加してください。

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レシピ作者

たっちゃん先生
たっちゃん先生 @cook_40185841
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早い、簡単、おいしいをコンセプトに料理します。
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