ナスと挽き肉の甘辛炒め

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しもんkitchen
しもんkitchen @cook_40124576

ご飯によく合います！
ナスとひき肉を一緒に食べてください
このレシピの生い立ち
よく親が作ってくれてたんですが、レシピを聞けず、自分流でアレンジして作りました

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材料

2~3人分
  1. 豚ひき肉 今回は400g
  2. ナス 3本
  3. 油 適量
  4. 醤油 適量
  5. 砂糖 適量
  6. ごま油 少量

作り方

  1. 1

    フライパンで油多めに入れ切ったナスを揚げます。

  2. 2

    ナスを皿にとり。残った油でひき肉を炒める。※油多ければ減らした方がいいです。

  3. 3

    炒めたら先程のナスをいれる。
    その後合わせみそをお湯で溶かしそれを入れる。その後醤油と砂糖を溶いたものを入れる。

  4. 4

    味見しながら味は調節してください。
    甘めに作ると美味しいです。
    ごま油を少し入れるとおいしいかも

コツ・ポイント

少しとろみをつけてもよかったかなって思いました！
出来上がりの頃にはかなり油が出るのでそんなにあぶらつかわないほうがいいかもです！
ごま油を少し入れることで風味があります！
ナスをあげるとき油はねがすごいので気をつけてください

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レシピ作者

しもんkitchen
しもんkitchen @cook_40124576
に公開
胃もたれの原因は逆流性食道炎でしたΣ(´□｀;)皆さんのおすすめであっさりしてて逆流性食道炎にも大丈夫な料理さがしてますのでよかったら教えてください！これからすこしずつのっけていこうと修行してます！
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