アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐を「リードクッキングペーパー」に包んで２時間〜以上おき、水気を切る
結構縮みます -
- 2
水気を切った①を
８等分にカットし
カット面に小麦粉をまぶし、油で揚げる - 3
小鍋にめんつゆを入れ 水溶き片栗粉も加え、トロミをつける
- 4
②の豆腐を器に盛り
③のタレをかける
お好みの薬味
おろし生姜、おろし大根、ネギ、鰹節を乗せて 完成
コツ・ポイント
「リードクッキングペーパー」でしっかり水切りしたお豆腐を使えば 油ハネの心配もないです
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