新たまねぎとさくらえびのかき揚げ♪

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hiro☆
hiro☆ @cook_40042353

めんつゆ使用で間違えのない美味しさ♪
黒胡麻たっぷりヘルシーです。
このレシピの生い立ち
モニターに当選して考えてみました。
めんつゆをつけダレとして使用しました。

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材料

  1. 新たまねぎ 1個
  2. さくらえび 大さじ２～３
  3. 小ねぎ 2本分
  4. 天ぷら粉
  5. 水
  6. 片栗粉＋水
  7. ヤマキのめんつゆ
  8. 黒すり胡麻 好きなだけ

作り方

  1. 1

    たまねぎは繊維に添って薄切り。水にさらしてから水気を切っておく。

  2. 2

    ボウルに天ぷら粉を用意。水で溶いてその中にたまねぎ・さくらえび・ねぎを入れてよくからむように混ぜる。

  3. 3

    スプーンですくって静かに油に落とす。天ぷらにする。(かき揚げ）

  4. 4

    お鍋にめんつゆを2倍で薄め、煮立てる。黒すり胡麻をたっぷり入れる。
    水で溶いた片栗粉でとろみをつけます。

コツ・ポイント

薄力粉に少し米粉を足して天ぷらするとカリカリ感がUPします！(市販の天ぷら粉でもOKですよ～）

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レシピ作者

hiro☆
hiro☆ @cook_40042353
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８歳３歳１歳児のママです。日々バタバタですがなるべく手づくりを心掛けてます。パンやお菓子作りも大好きです♪日々の日記はこちら。 http://ameblo.jp/seina-nya/
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