お茶がらと桜エビのかきあげ
はーばるさん @cook_40082391
とあるテレビ番組で、捨てるのはもったいない！と紹介されていた茶がらのかきあげ。
子供たちに切望され作ってみました★
このレシピの生い立ち
テレビで見て、子供たちにリクエストされました
アプリでひらく作り方
- 1
茶がらは汁けを絞っておく。
- 2
天ぷら粉に水を少々入れ、トロリとさせる。
茶ガラの量にもよりますが、急須1杯分の茶がらなら、粉は大さじ１～2程度かな。 - 3
2の中に茶ガラと桜エビと塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせ、160度に熱した油でかきあげにする。
コツ・ポイント
茶ガラの量によってかき揚げの衣の分量は異なりますが、少量の粉で十分まとまると思います。あらかじめ塩で味付けしてあるので、何もつけなくてもおいしいですよ★
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