簡単☆甘塩鮭のカレー風味炊き込みごはん

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

レンジで作る炊き込みごはん！カレー風味は夏に絶対おすすめ！！お値打ちな鮭でも十分おいしく作れます☆
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。骨がある場合は気を付けてお召し上がりください。

鮭はそのまま豪快に載せても、ほぐして混ぜてもOK！どんどん食べられちゃう、夏の炊き込みごはんです！

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材料

米1合分
  1. 米　（洗米後、30分～1時間浸水する） 150g
  2. 甘塩鮭（65g程度もの）　 2切れ
  3. 具材　（各5mm角に切る）
  4. ・玉ねぎ 50g
  5. ・パプリカ 40g
  6. ・ズッキーニ 30g
  7. 調味料　（以下、よく混ぜる）
  8. ・水 180㏄
  9. ・オリーブオイル 小さじ1
  10. ・カレー粉 小さじ1と1/2
  11. ・洋風スープの素（顆粒） 小さじ1
  12. ・ブラックペッパー 適量
  13. 仕上げ
  14. ・ブラックペッパー 適量
  15. ・パセリ 適量

作り方

  1. 1

    今回はジャポネ　ライススチーマーを使用します。

  2. 2

    米はざっとザルにあげて水を切り、すぐにジャポネに入れる。具材を加え、鮭を乗せる。

  3. 3

    調味料を回しかけ、中蓋、上蓋をし、電子レンジ600W　10分加熱する。

  4. 4

    鮭を大きくほぐし、全体を大きくさっくり混ぜ、蓋をして、そのまま10分蒸らす。

  5. 5

    器に盛り、ブラックペッパーを振り、パセリを散らす。

コツ・ポイント

今回は炊飯に特化したシリコンスチーマーを使用しています。ジャポネの他、ドン！ジャポネでも調理できます。一般的な容器は吹きこぼれることがあります。

メトレ　フランセHP：http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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