丸ごとトマトでとろ〜りチーズの肉詰め

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夏バテになっても食べられそうな物を考えていたら、実家からたくさんトマトが届きました。野菜とお肉を同時に食べられる物を!!
このレシピの生い立ち
実家からたくさんトマトを送ってもらったので♡

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 合挽き肉 50g
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. とろけるチーズ 1枚
  5. 調味料
  6. ナツメ 少々
  7. 黒胡椒 適量
  8. ひとつまみ
  9. 辣油 2〜3滴
  10. コンソメ(顆粒) 少々
  11. 小麦粉 少々

作り方

  1. 1

    トマトの上部をカットし、中身をスプーンでくり抜く。

  2. 2

    玉ねぎは粗みじん切りにし、合挽き肉と一緒に炒める。

  3. 3

    くり抜いたトマトを加えて、しっかり水分を飛ばす。

  4. 4

    全ての調味料を加えて混ぜ合わせ、トマトの器に入れる。

  5. 5

    お好みでとろけるチーズを乗せて、トースターで5分チン!

コツ・ポイント

具材はしっかり水分を飛ばすまで炒めてから、調味料を加えると味がしっかりつきやすいです!

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自分で作る、作れる事に楽しさを感じてきました!色んな方のレシピを日々参考にさせていただき、失敗も含めて料理の楽しさを勉強中です。
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