かぼちゃとサツマイモの和風塩バター煮
ＨＡＫＵママ @cook_40076562
かぼちゃとサツマイモの甘みが塩で引き立つ♪お出汁が美味しいのでだし汁たっぷりで召し上がれ～。
このレシピの生い立ち
久々にかつおと昆布でだし汁を作ったので、出汁の味を楽しみたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ、さつまいもを食べやすい大きさに切る。鍋に入れひたひた程度のだし汁、砂糖、塩を入れ火が通るまで２０分ほど煮る。
- 2
煮汁が半分程度まで煮詰まると味がぐっとよくなります。仕上げにバターを入れてひと煮立ちさせれば出来上がり♪
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