りんごとかぼちゃのバター煮 大量作りおき

かぼちゃの種はスプーンでクリッと掘る感じで取り除く。

皮部分は適当にピーラー（皮むき器）で所々むいておく。

かぼちゃのヘタ部分は切り落とす。

かぼちゃをお好みの大きさに切る。今回は大きめに1/2玉を8等分にカットしました。

りんごもお好みの大きさに切る。今回は5mm〜1cm弱ぐらいにスライスしました。

鍋にかぼちゃを入れ、その上とか隙間にりんごを入れ、水を入れます。水は8分目ほどあれば十分です。

バター、砂糖、塩を入れフタをして強火にかけます。混ぜなくても大丈夫です。最初は砂糖は大さじ2程度ぐらいで。

沸騰したら中火にして水分を飛ばしながら煮ていきます。この時に残りの砂糖を加えて味を調整してください。

かぼちゃに箸や串が通って柔らかくなったら完成です。

余った分は、あら熱を取ってから小分けしてタッパーに入れ冷蔵庫で保存します。