大根の甘酢漬け

わんこなべ
わんこなべ @cook_40067550

甘酸っぱくて 止まらない。オヤツにも小腹がすいた時にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
近所のおばあちゃんに教えてもらいました。もう、とりこになりました。

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材料

  1. 大根 1kg
  2. 70g
  3. 70g
  4. 砂糖 150g
  5. 20g

作り方

  1. 1

    大根を1cm角の拍子切りにする

  2. 2

    調味料を合わせてておく

  3. 3

    袋 又は ボールで合わせる。しばらく(1時間位)おく。

  4. 4

    千枚漬にすると早く食べられます

  5. 5

    追記
    残った甘酢に余った3~5mm幅のキャベツを。そのままやサラダやサンドイッチに使えます( ^∀^)

コツ・ポイント

子供には、そのままではアルコールが入っているので 煮切ってアルコールを飛ばして冷めてから漬けてください。

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レシピ作者

わんこなべ
わんこなべ @cook_40067550
に公開
作るの大好き(*^。^*)  食べるの大好き\(◎o◎)/! 伝えたい、 お母さんが作ってくれたなつかしい味(^。^)
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