トマトと海老の洋風煮込み春雨

ちきぷん
ちきぷん @cook_40039520

日本ハム「中華名菜 エビチリ」を使った春雨煮こみです♪トマトとチーズで洋風に~バッチリ合うよーー
このレシピの生い立ち
「中華名菜」エビチリ を使って
アレンジメニューを考えました♪

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材料

3~4人前
  1. 日本ハム「中華名菜 エビチリ」 1袋
  2. 春雨緑豆春雨使用) 50g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんにく 1カケ
  5. トマトホール缶 1缶
  6. 100ml
  7. ■醤油 小2
  8. ■塩 少々
  9. とろけるチーズ 20g
  10. オリーブオイル 大1

作り方

  1. 1

    「中華名菜」の具を
    オリーブオイルでカリッと炒め取り出しておく

  2. 2

    同じフライパンに潰したにんにくを入れ香りを出し、玉ねぎみじん切りを炒める

  3. 3

    しんなりしたらトマト缶を入れ少し煮詰める

  4. 4

    「中華名菜 エビチリ」のソースを加え水も加える

  5. 5

    春雨を入れ
    しんなりするまで煮詰めていく

  6. 6

    春雨が柔らかくなったら付属の辛いソースをお好みで加え■で味付けし、溶き卵を流し大きくかき混ぜる

  7. 7

    ①の海老を戻し
    とろけるチーズを仕上げに加え溶けたらできあがり
    粗挽き胡椒をお好みで♪

コツ・ポイント

緑豆春雨がいいと思ます
お子様は辛いソース無しでどうぞ!
簡単にボリュームUPでき、とっても美味しくできました~~

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レシピ作者

ちきぷん
ちきぷん @cook_40039520
に公開
料理研究家自宅にてお料理教室「ちきむんきっちん」主宰メディア・お料理本にてレシピ掲載。レシピ本3冊出版商品パッケージ、雑誌広告など幅広く手掛けるレシピコンテスト等 多数受賞。日本テレビ「レシピの女王2」準優勝フードアナリストお教室HP:http://www.chikimunkitchen.com/ブログ:http://ameblo.jp/aayyaa33/
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