豚肉とキャベツのとろとろ洋風煮込み
まえぱらごはん @cook_40298224
とろとろのキャベツと玉ねぎが美味しい洋風煮込みです。白ワインビネガーでおしゃれな味に(^^)
このレシピの生い立ち
子供に野菜をたくさん食べてほしくて、洋風に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をざく切りにする。キャベツ半分、玉ねぎを鍋に入れ、上に豚肉、にんにくをのせる。
-
- 2
塩少々を振り、水、白ワイン、オリーブオイル、コンソメを回しかけ、残りのキャベツを入れる。
-
- 3
圧力鍋の場合、20分加圧する。鍋の場合、蓋をずらして弱火で30分〜煮込む。
- 4
蓋を開け、白ワインビネガー、塩、胡椒で味を整える。
- 5
※写真は大根1/6個も入れています。お好みで野菜をアレンジしてください(^^)
コツ・ポイント
圧力鍋なら、かたまり肉（肩ロース、バラ）でも同じ時間で美味しく仕上がります。
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