マクロビ☆なすの変わり味噌炒め
今日の勝家御膳 @cook_40128481
なすの味噌炒めにピーナッツバターを加えたバージョン☆～(ゝ。∂)
このレシピの生い立ち
味噌炒めのバリエーションです☆～(ゝ。∂)
マクロビ☆なすの変わり味噌炒め
なすの味噌炒めにピーナッツバターを加えたバージョン☆～(ゝ。∂)
このレシピの生い立ち
味噌炒めのバリエーションです☆～(ゝ。∂)
作り方
- 1
フライパンにごま油、みじん切りのしょうが、潰してみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で炒めてにおいを立たせます。
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- 2
半分に切って縦6等分したなすと、適当に切ったピーマンを中火で炒めます。
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- 3
○を上から順に加え、味を調えます。
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- 4
一度冷ましてからもう一度温めて食べると、味が染みてなおおいしいです♡♡
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コツ・ポイント
にんにくは潰してからみじん切りに。
香味野菜を炒める時は冷たいオイルから加熱。
和食の調味料はさしすせその順で（ピーナッツバターはどこに入るかわかりませんｗ ）
なすがオイルを吸うので、質の良いごま油を使いましょう(*ˊ˘ˋ*)♪
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